+
أطفال

8 أفكار صحية لوجبة الإفطار للأطفال ومن هم بعمر عام واحد


مع وصول إدخال المواد الصلبة ، أصبحت تغذية طفلنا الصغير معقدة ونبدأ في التفكير في كيفية التمييز بين الأطعمة التي لم يكن لها فرق من قبل ، بسبب حصرية الرضاعة الطبيعية. أكثر ما يقلقنا هو الإفطار. ما هو الفطور الصحي للأطفال بعمر سنة واحدة؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن تشملها؟ ما الذي لا يمكن أن يكون مفقودًا؟ دعونا نرى كل شيء بالتفصيل!

يُعرف الفطور تقليديًا بأنه أهم وجبة في اليوم ، وعلى الرغم من أنه لا ينبغي تناولها بالمعنى الحرفي للكلمة ، إلا أن الحقيقة هي أنه نظرًا لكونه الطعام الذي يفطر في الليل ، يجب أن يكون أيضًا وجبة صحية ومتوازنة .

يسمح لنا الإفطار باستعادة مستويات الطاقة في الجسم ، والتي تكون عند أدنى مستوياتها بعد الراحة الليلية ، وكذلك تجديد مستويات السوائل. بالإضافة إلى ذلك ، مع وجبة فطور جيدة نتأكد من أنه يمكن للطفل ، من الصباح ، الحفاظ على النشاط البدني والفكري الكافي.

لا توجد وصفة سحرية أو وجبة فطور مثالية ، على الرغم من أنه يمكن أخذ بعض الأطعمة المرغوبة في هذه الوجبة في الاعتبار ، وبالإضافة إلى ذلك ، يجب تشجيع الطفل على تناول الإفطار كل يوم ، والجلوس بهدوء وفي بيئة ممتعة - لا يصرف انتباهه أبدًا أمام التلفاز.

بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن تكون وجبة الإفطار كبيرة بشكل مفرط ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن هؤلاء الصغار لا يمكنهم تناول كميات كبيرة.

يمكن اقتراح وجبة إفطار تتكون من منتجات الألبان التي توفر الكالسيوم والبروتين. الحبوب أو الخبز التي تحتوي على الكربوهيدرات والألياف المعقدة ؛ وبعض الفاكهة - أفضل بشكل كامل بدلاً من عصرها ، لتوفير الفيتامينات والمعادن.

يجب تجنب المعجنات الصناعية ويجب التحكم في المعجنات المصنوعة منزليًا وحبوب "الإفطار" وشرائح الخبز ، نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من السكريات البسيطة والدهون غير المشبعة.

- الكربوهيدرات
للحصول على كمية جيدة من الطاقة ، نحتاج إلى توفير الكربوهيدرات طويلة السلسلة. يتم كسر سلاسل هذه الكربوهيدرات مع الهضم ، مما يؤدي إلى إطلاق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم ، والتأكد من أن تزويد الخلايا بالجلوكوز مستمر وثابت ، وبالتالي تكون الطاقة أكثر ديمومة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي توفر الألياف اللازمة لعمل الجهاز الهضمي بشكل سليم. في هذا القسم يمكنك تضمين الحبوب الكاملة (رقائق القمح الكامل ، الموسلي أو عصيدة الشوفان هي بديل جيد ، طالما أنها لا تحتوي على سكر مضاف) الخبز المحمص أو لفائف القمح الكامل.

- البروتينات
أفضل إذا كانت ذات قيمة بيولوجية عالية ، مثل البروتين الحيواني ، بما في ذلك الأطعمة مثل لحم الخنزير أو البيض. توفر المكسرات والبذور بروتينًا منخفض الجودة ، ولكن إمدادها بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمعادن ، مثل الزنك أو المغنيسيوم ، تعزز جاذبيتها.

- الفيتامينات و المعادن
الفواكه الموسمية تؤكل كاملة الخيار الأمثل. من خلال توفير الألياف ، من المحتمل أيضًا أن يشعر الطفل بالشبع دون تناول الكثير ، وهو أمر يجب علينا احترامه. أن يتعلم الطفل ، عند البدء بالتغذية التكميلية ، التعرف على إشارات الشبع لجسمه هو أمر ذو أهمية حيوية.

- الكالسيوم وفيتامين د
هذه المغذيات الدقيقة ضرورية للنمو ، وفي هذا العمر ، لا يزال النمو سريعًا. يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على التركيبة المثالية بحيث يتم امتصاص الكالسيوم إلى أقصى حد ، لذلك لا ينبغي أن ينقص الحليب أو الجبن في النظام الغذائي للطفل.

تتمتع الزبادي أيضًا بفائدة إضافية لأنها توفر بكتيريا اللاكتيك القادرة على موازنة وتحسين البكتيريا المعوية ، وهي عنصر أساسي في جهاز المناعة. ومع ذلك ، إذا استمر الطفل في تناول لبن الأم - أو اللبن الصناعي - كأساس لنظامه الغذائي ، فإن أهمية تناول الحليب أو منتجات الألبان في وجبة الإفطار تكون أقل بكثير.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن وجبة الإفطار الصحية لا يجب أن تكون هي التي نعرفها بالطريقة التقليدية ، ولكن يمكننا اختيار خيارات أخرى لأطفالنا ، اعتمادًا على مهاراتهم في المضغ:

- بقايا طعام من اليوم السابق مثل البيتزا أو عجة البطاطس أو قطعة دجاج وبعض الفراولة

- ساندويتش جبن أو برغش وتفاحة أو موزة

- مقدونيا بالفراولة والتوت وقطع المانجو وتوست بالزيت

- الحبوب الكاملة والفراولة مع اللبن الطبيعي

- حبوب كاملة مع مكسرات ولبن

- توست من القمح الكامل مع الطماطم وزيت الزيتون وكوب من الحليب

- لحم خنزير وجبن أو ساندويتش أومليت فرنسي وقطعة فاكهة

- عصير الفاكهة بالحليب أو الزبادي والتوست

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ 8 أفكار صحية لوجبة الإفطار للأطفال ومن هم بعمر عام واحد، في فئة الأطفال في الموقع.


فيديو: وجبات طفل 12 شهر فما فوق (كانون الثاني 2021).